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浙江联华全日制生鲜经营初见成效

发布时间:2019-08-26 02:05:47 文章来源: 阅读次数:91
浙江联华全日制生鲜经营初见成效   目前,浙江联华公司2014年全日制生鲜推广工作已经全部完成,共有48家门店实现了全日制生鲜经营,这一举措为企业带来了实实在在的效益和成果。
  面对激烈的市场环境给企业带来的影响和挑战,浙江联华公司坚持以顾客为导向的盈利模式,实施推进零售技术、管理模式不断创新,促进整个供应链的协同发展,继续把突破生鲜经营瓶颈、提高生鲜经营技术,作为吸引客流、扩大销售、提升绩效的经营方针。数据显示,执行全日制生鲜的品类销售额同比上升3.54%,高于门店整体增幅11.20个百分点。公司可比门店生鲜销售额同比上升1.27%,全日制生鲜执行品类销售额增幅高于可比门店生鲜增幅。推进过程中,门店生鲜板块集客能力明显提升,全日制门店生鲜来客数同比提升2.45%,高于门店整体7.38个百分点;生鲜渗透率为71.64%,同比提升2.24个百分点,高于公司生鲜整体1.47个百分点。
  为更好的巩固全日制生鲜经营成果,充分落实全日制生鲜经营要求,公司通过总结梳理,提出了下一阶段将进一步挖掘潜力,进行细化提升。公司生鲜采配中心成立了全日制生鲜门店片区化服务小组,将2014年完成推广的48家门店划分为七个区域,由部门经理层任执行组长,生配相关主任为小组负责人,对全日制门店进行定期指导、走访。及时解决全日制生鲜在运营过程中存在的问题,为后期的推广提供经验与借鉴。
  全日制生鲜经营的重点不仅仅在于销售、毛利的提升,更是对现有管理模式的变革,通过优化流程和管理制度的行为,满足顾客需求,推动生鲜经营稳步发展,提升公司的整体业绩。

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